Рецепт вкусного салата "Капуста по-гурийски", который очень любит автор. Включает в себя капусту, свеклу, чеснок, горький перец, чёрный горошек и соль. Приготовление заключается в сложении овощей слоями в кастрюлю, заливке их кипятком с солью и оставлении на 4-5 дней. Результат - готовая капуста и полезный рассол, похожий на свекольный квас.